Los Premios InfluCeliac regresan el próximo 11 de octubre a las 18:00 horas en el Teatro Municipal de Coslada (Madrid) para celebrar su segunda edición. La gala, organizada por Viviendo Sin Gluten bajo la dirección creativa de María Pilar Zurdo, reconocerá la labor de personas, empresas y proyectos que trabajan para mejorar la vida de quienes conviven con la celiaquía y la sensibilidad al gluten no celíaca.
Esta segunda edición llega con una respuesta que ha superado las expectativas: más de 100 inscripciones, 700 asistentes confirmados, 17 premios, un equipo de más de 50 voluntarios, cerca de 8.000 votaciones entre la fase inicial y la final y el apoyo de 27 patrocinadores y colaboradores.
El carácter nacional de los Premios InfluCeliac se refleja en la procedencia de sus participantes. 14 de las 17 comunidades autónomas cuentan con representantes entre las diferentes candidaturas, que abarcan ámbitos como la divulgación sanitaria, la creación de contenido, la restauración y las empresas 100 % sin gluten, incluidas varias franquicias presentes en diferentes ciudades.
La distribución de las candidaturas es la siguiente: Andalucía: 6, Aragón: 4, Asturias: 3, Castilla-La Mancha: 1, Castilla y León: 3, Cataluña: 4, Comunidad de Madrid: 18, Comunidad Valenciana: 2, Extremadura: 1, Galicia: 3, Islas Baleares: 1, Navarra: 1, País Vasco: 1, Región de Murcia: 1.
Finalistas de los Premios InfluCeliac 2026 por cada categoría
Los finalistas de esta edición compiten en tres grandes categorías: Gran Consumo, Restauración y Comercio, y Creación de Contenido. En la categoría de Gran Consumo, los nominados a Mejor Marca son Galletas Gullón (@gullongalletas), Grosso Napoletano (@grosso_napoletano) y Naturceliac (@naturceliac). En Mejor Producto, los finalistas son Empanadas de Arca do Millo (@arcadomillo), Miguelitos de El Capricho de Celia (@caprichodecelia) y Patatas Fritas de San Fries (@sanfries.co). En Mejor Marca de Cerveza, compiten Cervezas Arriaca (@cervezas_arriaca), Mononoke Café (@mononokecafe) y Cervecera Octavo Arte (@octavo_arte_segovia). En Mejor Tienda Especializada, los finalistas son Foody (@foody_es), Maná Productos Sin Gluten (@manasingluten) y Naturasi (@naturasi.madrid).
En la categoría de Restauración y Comercio, los nominados a Mejor Hotel son Hostal Rural Los Naranjos (@los_naranjos_del_valle), Hotel Plaza (@hotelplazacoruna) y La Quinta at La Manga Club (@laquintaclub). En Mejor Obrador Artesano 100 % Sin Gluten, los finalistas son Dulces Tentaciones y Momentos Salados (@dulcestentaciones_glutenfree), Durazno y Chajá (@duraznoychaja) y Exento Sin Gluten (@exentosingluten). En Mejor Restaurante de Carta Variada, compiten As de Bastos (@restauranteasdebastos), El Café del Mar (@cafedelmarblanes) y Gastrobar21 (@gastrobar_21). En Mejor Establecimiento Italiano, los nominados son Bastardi (@bastardiristorante), Il Capriccio (@ilcapricciooficial) y Pasta Balboa (@pastabalboa). En Mejor Establecimiento Asiático, los finalistas son Chez Michel, sabores del Líbano (@chezmichelrestaurante), El Japo (@eljapooficial) y Okashi Sanda (@okashisanda).
En Mejor Hamburguesería, compiten Ardemos (@ardemosburger), B de Burger (@bdb_bdeburger) y Rosario’s Burgers (@rosariosburgers). En Mejor Establecimiento Mexicano, los nominados son Mild & Limón (@mildandlimon) y El Villa México (@elvillamexico). En Mejor Concepto de Foodtruck, los finalistas son Ardemos (@ardemosburger), La Croquetoneta (@lacroquetoneta) y Pizza Natura (@pizzanaturaa).
En la categoría de Creación de Contenido, los nominados a Mejor Creador de Contenido son Carlota (@loti.singluten), Clara (@cocinafacilsingluten) y Helena (@disfrutandosingluten). En Mejor Web, los finalistas son Asturias Paraíso Sin Gluten (@asturiasparaisosingluten), Disfrutando Sin Gluten (@disfrutandosingluten) y Sin Trazas (@sintrazas). En Mejor Divulgador Profesional Sanitario, compiten Andrea Sorinas (@concoco_nut), Beatriz Titos (@bea.psicosingluten) y Marta Carmona (@manjares_celiaquia_salud).
Además, se entregará un Premio Honorífico concedido por la Junta Directiva a personas, entidades o proyectos cuya trayectoria destaque por su labor social, empatía y compromiso, así como por su capacidad para generar un impacto positivo en la comunidad celíaca. El o la ganadora se conocerá durante el transcurso de la gala. En la primera edición, este reconocimiento fue concedido al blog Caminar Sin Gluten, por su carácter pionero a la hora de contar, desde los años 90, la experiencia de viajar y vivir con enfermedad celíaca.
Una misión al servicio de la comunidad
Viviendo Sin Gluten trabaja con una misión clara: hacer la vida más fácil a las personas que conviven con la celiaquía o con cualquier otra restricción alimentaria. La entidad combina el apoyo a las familias con la acción directa en la sociedad, ofreciendo asesoramiento y divulgación sobre seguridad alimentaria y formando in situ a profesionales de la hostelería en protocolos y buenas prácticas. También acercan la celiaquía a la sociedad mediante talleres, ferias y actividades participativas, y fomentan la creación de redes de apoyo reales, cercanas y accesibles.
Actualmente, Viviendo Sin Gluten desarrolla su actividad en diferentes puntos de España: en la Comunidad de Madrid (Alcalá de Henares, Coslada, Fuenlabrada, Mejorada del Campo y San Fernando de Henares), en el Principado de Asturias (Avilés y la Comarca de la Sidra), en la Comunidad Valenciana (Alicante, Castellón y Valencia) y en Navarra (Pamplona).
Los Premios InfluCeliac están organizados conjuntamente por Viviendo Sin Gluten y Celinews, La Pascuala Comunicación y La Vecina Celíaca, y cuentan con el respaldo de empresas y marcas comprometidas con el mundo sin gluten. Entre los patrocinadores se encuentran Sana Locura (Patrocinador Premium), Amets Bakery Gluten Free, GastroBar21, Glutfree, Okashi Sanda y The Gluten Free Club (Ardemos, Bastardi y El Japo) como Patrocinadores Oro, y Exento Sin Gluten, Foody y Ori di Sicilia como Patrocinadores Plata.
Además, colaboran entidades como Alatria Gastronomía, Arriaca Cervezas, Aula 112, Ayuntamiento de Coslada, Baking Free, Casa Brioche, Celinews, Èqlibre, El toque de Silvia, Estilos Multimedia, Formagesting, La Pascuala Comunicación, Maná Productos Sin Gluten, Mononoke Café, Nerea Avileo Fotografía, Cervecera Octavo Arte, Proyectos y Soluciones ALACARTA y Singlu App.
Con esta segunda edición, los Premios InfluCeliac continúan creciendo con un objetivo claro: reconocer a quienes hacen que vivir sin gluten sea cada día un poco más fácil.
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